当前位置:首页 > 菜谱大全 > 排骨烧茄子

排骨烧茄子

菜谱编号:510-915
排骨烧茄子是【艾芮ba】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧茄子”。
排骨烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子充分吸收了排骨的汤汁,茄子有肉味,肉里有茄子的味道,充分融合。

排骨烧茄子主厨:艾芮ba

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肋排:8—10块茄子:2个
辅助料用量
葱:1颗姜:3—4片
蒜:3瓣--

排骨烧茄子的做法步骤

  • 第三步:葱,姜,蒜,干辣椒切片备用。
  • 第一步:肋排洗净,泡出血水。
  • 第四步:锅内爆香。
  • 第五步:下入排骨煸炒,勤翻炒,防止糊锅。
  • 第六步:加入水,烧开,倒入电饭锅选择肉类按键,可避免长时间在锅内炖煮。
  • 第七步:排骨到时间后,倒回锅内,加入茄子,闷煮十分钟左右。
  • 第二步:焯水后,用味极鲜,花椒粉,八角,姜片腌制半小时,时间长点也可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨茄子

    排骨烧茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【艾芮ba】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨烧茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜