茄子蒸排骨
茄子蒸排骨是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
子排适量,腌茄子适量,盐。
方法:
1、排骨切段过开水冲冼沥干装碗中,
2、将过好水的排骨加盐拌匀待用,
3、备好适量的腌茄子,
4、将茄子码在腌好的排骨上,
5、放进电压锅里高压30分钟即成。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
子排:适量 | 腌茄子:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
茄子蒸排骨的做法步骤
答配菜谱:茄子与排骨的做法