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茄子炒排骨

菜谱编号:148-638
茄子炒排骨是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒排骨”。
茄子炒排骨
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:165克排骨:190克
辅助料用量
蒜头:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:适量

茄子炒排骨的做法步骤

  • 第三步:放在案板上切成滚刀块。
  • 第二步:将茄子去蒂清洗一下。
  • 第十步:最后,加适量的蚝油。
  • 第一步:材料:茄子、排骨(已煮熟)、蒜头
  • 第七步:加适量的生抽。
  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
  • 第八步:翻炒翻炒。
  • 第十三步:出锅,装盘。
  • 第九步:然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 第五步:随后,锅内留适量的底油,下入蒜头炝锅。
  • 第十二步:调味炒匀,即成。
  • 第十一步:加适量的盐。
  • 第六步:接着,下入已煮熟的排骨,加适量的料酒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨茄子

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