第五步：放入酱油、 蚝油 、白糖 、陈醋、香油，调成凉拌汁 。
第四步：浇上热油 。
第一步：准备五个皮蛋。
第三步：碗中放入姜末、 蒜末、 葱花、泡椒。
第六步：成品。将做好的凉拌汁浇入皮蛋表面即可 。
第二步：切成小块放入盘中 。
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋 是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋 ”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：五个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
| 葱花：适量 | 泡椒：半勺 |