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黑芝麻奶酥排包

菜谱编号：511-753

黑芝麻奶酥排包是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻奶酥排包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学厨WK9040烤盘

黑芝麻奶酥排包主厨：可意妈妈

第十步：用一块油纸放在学厨9040烤盘内，将编好的辫子面团放进去。这样取出来散热时会比较方便，因为面包会比较软。

第六步：发酵好的面团分割成9份，滚圆松弛20分钟。

第三步：揉成团后加入黄油继续揉。

第十三步：柏翠5400烤箱下层180度 25分钟。

第二步：面团材料除黄油外全部放入面包机揉面，夏天要用冰水。

第八步：卷起收紧封口和两端处。

第七步：将面团擀成25×10厘米的面片，在上2/3处涂抹奶酥馅。

第四步：揉出相对薄的膜即可，然后室温（25-28度）进行基础发酵。发酵到2倍大。

第五步：将奶酥的材料混合拌匀即可。

第十四步：出来脱模放凉即可。

第一步：材料备齐，黄油软化。

第十二步：发酵好的面团表面撒上适量的粉类混合物。

第九步：将面团搓成34厘米长，3条一组，编成辫子型，上下接口出捏紧。

第十一步：然后将辫子放进在温暖湿润的（28度）进行最后发酵。这个时候将表面装饰。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：芝麻黑芝麻

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