酱香烧茄子
酱香烧茄子是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日美味~家常酱香烧茄子,酱汁浓郁,茄子软糯,非常的美味下饭哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:几瓣 | 香葱:适量 |
淀粉:适量 | -- |
酱香烧茄子的做法步骤
酱香烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子切成小段后,放入淡盐水中浸泡十分钟,防止氧化变黑!
个人喜欢这种长形茄子,口感较好!
料汁是这道菜的精髓所在!
相关食材:茄子