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油豆腐蒸老鸭

菜谱编号：051-194

油豆腐蒸老鸭是【水青青】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐蒸老鸭”。

油豆腐蒸老鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了，也没有什么配菜配炒，心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又简单没想到味道还不错。

油豆腐蒸老鸭主厨：水青青

菜式制作特点
口味：原味	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：高级
菜谱主材料
老鸭：1斤	--
辅助料用量
生姜片：适量	盐：适量
调味料用量
茶籽油：适量	油豆腐：0·4两

油豆腐蒸老鸭的做法步骤

第五步：上高压锅调至排骨档即成。

第三步：锅内再次倒进茶籽油烧开下入油豆腐加点盐翻炒片刻

第四步：炒好的油豆腐装入碗中，再把炒好的老鸭码在油豆腐面上。

第一步：锅内放入茶籽油烧开下入切好的老鸭加点盐及生姜片翻炒。

第二步：炒1--2分钟装入碗中

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食谱

相关食材：油豆腐豆腐

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