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菌菇排骨汤

菜谱编号:511-990
菌菇排骨汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇排骨汤”。
菌菇排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤鲜不油腻。

菌菇排骨汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
菌菇料包:一袋白菌:适量
排骨:适量--
辅助料用量
香葱:适量量香菜:适量
盐:适量--

菌菇排骨汤的做法步骤

  • 第一步:白菌温水浸泡20分钟。
  • 第十一步:洗好的菌菇连同浸泡菌菇的澄清的水一起倒入砂锅里。
  • 第十三步:中小火炖一个小时。
  • 第二步:洗净备用。
  • 第十二步:大火烧开。
  • 第九步:捞出洗净浮沫。
  • 第十五步:适量盐调味儿。撒上香菜香葱即可。
  • 第十步:焯过水的排骨倒入砂锅里,加够温开水,切几片姜进去。
  • 第八步:焯两滚儿。
  • 第十四步:炖好关火。
  • 第四步:冲洗干净。
  • 第五步:浸泡菌菇的汤澄清备用。
  • 第七步:冷水下锅。
  • 第六步:排骨浸泡一会儿,控水备用。
  • 第十六步:成品。
  • 第三步:菌菇也温水浸泡20分钟。
  • 相关食材:排骨

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