当前位置：首页 > 菜谱大全 > 棒棒鸡

棒棒鸡

菜谱编号：051-206

棒棒鸡是【蔷薇星愿】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实这道菜的做法很简单，就是需要点耐心，整个制作过程中一多半时间都是在撕鸡肉，当然了，我是一边看电视一边撕鸡肉的。如果是在有客人的时候做这道菜的话，可以在做完后在上面点缀点青、红辣椒丝细。

棒棒鸡主厨：蔷薇星愿

第四步：取一个吃饭用的小碗，放入麻将，并用鸡汤稀释。（不要用水稀释，如果没有鸡汤用鸡汁、鸡精、鸡粉也可以）

第九步：将调好的汁淋在鸡丝上即可。

第八步：放入香油、辣椒油搅拌，放入葱末、芝麻搅拌（芝麻压碎的话味道会更香，不压碎菜品比较好看，看个人喜好）。

第六步：放入白糖、味精、盐（少放），拌匀。

第二步：用擀面杖将煮好的鸡胸拍松。

第十一步：将调好的汁淋在鸡丝上即可。

第五步：取一个小碗，放入麻酱，用鸡汁或鸡汤稀释。（如果没有的话可以用鸡粉、鸡精代替）。

第七步：放入米醋、酱油搅拌均匀。

第一步：鸡胸整个下开水煮熟，放在案板上。

第三步：用手将鸡胸撕成细丝，装入盘中。

第十步：放入葱末、芝麻搅拌（芝麻压碎的话味道会更香，不压碎菜品比较好看，看个人喜好）。

棒棒鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1）调料开始的时候少放盐，因为酱油、外面卖的鸡汁都有咸味，等调制完毕尝一下，淡了在加盐。
2）因为调料是以麻酱为基础的，在放入调料时不要一次性都放进去，要及时搅拌。
3）个人建议：鸡胸一顿饭用一个就可以了，我图片中的一盘就是一个鸡胸撕的。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: ACA第四届烘焙大赛#造色情怀棒棒糖冰淇淋的做法; 棒棒糖冰棍的做法[图解]; 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节棒棒糖蛋糕的做法; 豆角棒棒串的做法[图解]; 爽口香辣的棒棒鸡丝的做法[图解]; 棒棒糖南瓜汤圆的做法; 止咳棒棒糖（雪梨棒棒糖）的做法[图解]; 酸甜棒棒鸡的做法; 【棒棒糖饼干】小盆友的最爱的做法; 【番茄配方】水晶樱花棒棒糖——沉寂在梦幻水晶般的童话世界的做法; 橙汁棒棒糖??的做法; 【棒棒糖馒头】巧换造型做超受孩子喜欢的棒棒糖馒头的做法[图解]