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葱椒腰花

菜谱编号:512-097
葱椒腰花是【doudou里有糖糖】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱椒腰花”。
葱椒腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当嫩滑的小?腰遇上泡?椒的酸爽,这道超级下饭葱椒腰花?~你一定要试试!

葱椒腰花主厨:doudou里有糖糖

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪腰:500克--
辅助料用量
泡椒:一把泡姜:2块
大葱:1根青椒:半个
红椒:半个--

葱椒腰花的做法步骤

  • 第五步:加入葱丝姜丝料酒腌制15—30分钟??。
  • 第八步:炒出香味后下入腌好的猪??腰。
  • 第十一步:炒好之后出锅装盘即可??。
  • 第六步:蒜对半切开,姜切丝,泡椒切段,泡姜切丝,葱切葱小段,青椒红椒切菱形方块。
  • 第九步:翻炒半分钟左右下入葱段、青红椒??
  • 第四步:斜角间隔半厘米左右滑刀??,每隔2刀切断??。
  • 第一步:准备一个??猪腰,撕掉表面那层膜。
  • 第十步:再加入一勺老干妈、适量的盐??,翻炒至腰花熟透??(注意不要炒太久,不然腰花易老??)出锅前再加入一点生抽。
  • 第二步:对半剖开之后??,去掉腰中间白色腥味重的部分??。
  • 第七步:锅内烧油,油热下入葱姜蒜泡椒炒香??。
  • 第三步:间隔半厘米左右滑刀??,注意千万不要切断??
  • 葱椒腰花做法技巧/窍门/补充说明:

    记得猪腰中间白色部分要去除干净??。
    炒的时间不要太长,不然腰花易老??。

    相关食材:

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