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葱椒腰花

菜谱编号：512-097

葱椒腰花是【doudou里有糖糖】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱椒腰花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当嫩滑的小?腰遇上泡?椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花?～你一定要试试！

葱椒腰花主厨：doudou里有糖糖

第五步：加入葱丝姜丝料酒腌制15—30分钟??。

第八步：炒出香味后下入腌好的猪??腰。

第十一步：炒好之后出锅装盘即可??。

第六步：蒜对半切开，姜切丝，泡椒切段，泡姜切丝，葱切葱小段，青椒红椒切菱形方块。

第九步：翻炒半分钟左右下入葱段、青红椒??

第四步：斜角间隔半厘米左右滑刀??，每隔2刀切断??。

第一步：准备一个??猪腰，撕掉表面那层膜。

第十步：再加入一勺老干妈、适量的盐??，翻炒至腰花熟透??（注意不要炒太久，不然腰花易老??）出锅前再加入一点生抽。

第二步：对半剖开之后??，去掉腰中间白色腥味重的部分??。

第七步：锅内烧油，油热下入葱姜蒜泡椒炒香??。

第三步：间隔半厘米左右滑刀??，注意千万不要切断??

葱椒腰花做法技巧/窍门/补充说明：

记得猪腰中间白色部分要去除干净??。
炒的时间不要太长，不然腰花易老??。

相关食材：葱

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