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鸡汤&手撕鸡

菜谱编号：512-526

鸡汤&手撕鸡是【doudou里有糖糖】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤&手撕鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一菜两吃：煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤～还能得到一份爽口下饭手撕鸡噢～

鸡汤&手撕鸡主厨：doudou里有糖糖

第九步：成品。

第五步：盛出鸡肉晾凉～剩下的大骨和玉米??超好吃。

第六步：鸡肉撕成小条。

第三步：大概炖1小时左右放入切好的玉米块和少许盐。

第四步：再炖一小时左右我们的大骨鸡汤就做好啦。

第二步：将焯好水的鸡肉、大骨放入砂锅内，加入3片姜、2段葱、7个大枣、18个枸杞、3个干香菇小火慢炖。

第一步：将半只鸡和三个猪大骨放入锅内??，加入葱姜料酒焯水去腥??。

第十步：成品。

第八步：拌匀之后，我们的手撕鸡就可以装盘啦。

第七步：放入适量胡萝卜丝、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、适量盐、小半勺糖、少许香油、麻油。

鸡汤&手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：

鸡龄不一样，所需炖的时间也不同～

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