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鱿鱼蒸蛋羹

菜谱编号:512-588
鱿鱼蒸蛋羹是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼蒸蛋羹”。
鱿鱼蒸蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常喝常新,才是吃货的追求。从小就喜欢的鸡蛋羹也要常吃常新。蒸鸡蛋羹时加的配料不同,品鸡蛋羹就有着不一样的体验。蒸鸡蛋羹时加条鱿鱼,不但增加鸡蛋羹的营养,鸡蛋羹也更加鲜美。

鱿鱼蒸蛋羹主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:180克鱿鱼:80克

鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤

  • 第三步:加少许水搅拌均匀蛋液。
  • 第七步:加料酒搅拌均匀腌制一会儿。
  • 第六步:鱿鱼摘洗干净切成丁加盐、胡椒粉。
  • 第九步:出锅淋少许生抽。
  • 第八步:鱿鱼放到表面已经凝固的蛋液上,盖上盖子继续蒸,蒸熟关火。
  • 第五步:盖上盖子蒸。
  • 第二步:加盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 第一步:鸡蛋打入碗中。
  • 第十步:即可享用。
  • 第四步:放入蒸锅。
  • 鱿鱼蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋羹的配料依据个人偏爱选用。
    2、蒸制时间以食材熟为标准。

    相关食材:鱿鱼

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