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爽口凉菜

菜谱编号:512-617
爽口凉菜是【苇儿WR】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口凉菜”。
爽口凉菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:适量水果黄瓜:2条
紫甘蓝:1片洋葱:适量
辅助料用量
小米辣:5个大蒜:2瓣
仔姜:1块香菜:适量

爽口凉菜的做法步骤

  • 第一步:木耳泡发,黄瓜和紫甘蓝用盐水洗净备用。
  • 第七步:爽口的凉菜拌匀后开吃吧!
  • 第三步:生姜大蒜小米辣切细放入碗中。
  • 第四步:锅中烧热花生油后淋入辣椒碗中,随后加入蚝油,生抽,陈醋,白糖,拌匀。
  • 第六步:拌匀后的调料汁倒入到蔬菜盘中,随后撒上熟的白芝麻。
  • 第二步:紫甘蓝,洋葱切细丝,黄瓜拍扁切块,木耳用开水焯烫一下晾凉放入碗中。
  • 第五步:芝麻酱用凉开水调匀后和香菜一起放入调料碗中拌匀。
  • 爽口凉菜做法技巧/窍门/补充说明:

    凉菜宜随拌随吃以免存放太久滋生细菌。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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