茄汁切块
茄汁切块是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁切块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天没胃口，吃啥都不香。那就来一盘酸酸甜甜的茄汁切块吧，吃几块就胃口大开，简单快捷、无油蒸菜、健康美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 番茄酱：40克 |
| 轻盐酱油：10克 | 食用油：3克 |
| 清水：90克 | -- |
茄汁切块的做法步骤
茄汁切块做法技巧/窍门/补充说明：
茄子切成半公分的厚度为宜，蒸10分钟，茄子软烂即可。