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黄豆芽炒鸡蛋

菜谱编号:512-859
黄豆芽炒鸡蛋是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽炒鸡蛋”。
黄豆芽炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆芽菜营养丰富,功效也多,特别是减肥作用很突出。口感非常好,凉拌、炒制、荤炒、素炒都是美味。这道黄豆芽炒鸡蛋,制作简单,营养均衡,炒鸡蛋的香味与黄豆芽的清香合为一体,味道很不错。

黄豆芽炒鸡蛋主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆芽:300克鸡蛋:2个
辅助料用量
甜椒:适量葱:适量
姜:适量--

黄豆芽炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:辣椒入锅过油后盛出。
  • 第一步:黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟,捞出浸泡后沥干水。
  • 第九步:即可出锅装盘享用。
  • 第三步:炒熟鸡蛋后盛出。
  • 第八步:鸡蛋入锅炒均匀
  • 第二步:甜椒洗干净切成丝。
  • 第五步:起油锅,葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。
  • 第六步:甜椒入锅炒。
  • 第七步:加盐、味精炒。
  • 黄豆芽炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜不宜添加味重、色重的调味品。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆芽炒鸡蛋。

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