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夜宵C位麻辣小龙虾

菜谱编号:513-026
夜宵C位麻辣小龙虾是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夜宵C位麻辣小龙虾”。
夜宵C位麻辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏季,最舒服的事情就是在空调房里一边看剧一边品尝美食了。那些念念难忘的追剧美食中,你最喜欢的是哪一款呢?我们家最喜欢的就是各种味道的小龙虾了,不吃它,好像就没过夏天一样,今天就又安排了一顿。用家乐的方便调味料制作起来,简单快手,又不用去称量各种调味品的重量,方便极了,味道也特别赞呦,赶快安排起来吧。

夜宵C位麻辣小龙虾主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾尾:750克大蒜:3瓣
蒜苗:2根姜:1块
辅助料用量
盐:2克料酒:15ML
干辣椒:15个花椒:10克

夜宵C位麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第八步:加入其他配料一起炒出香气。
  • 第二步:盛出后过冷水后控干水分备用。
  • 第一步:准备750克龙虾尾清洗干净,锅中烧水,加入15毫升料酒,2克食盐焯水2分钟。
  • 第六步:十五个干辣椒切成小段,准备10克左右的花椒。
  • 第五步:两根蒜苗切长段。
  • 第十一步:等汤汁快收干时大火收汁即可。
  • 第九步:加入半包的家乐麻辣小龙虾调味料。
  • 第十步:加入适量清水大火烧开,加入龙虾尾转中小火炖煮。
  • 第三步:一块生姜切成片。
  • 第十二步:美味完成。
  • 第四步:三瓣大蒜切片。
  • 第七步:锅中烧油,爆香干辣椒和花椒。
  • 夜宵C位麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·龙虾尾要处理清洗干净,多用清水淘洗几遍。
    2·炖煮的清水量以刚刚没过小龙虾为准。

    相关食材:龙虾小龙虾

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