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肉饼蒸蛋

菜谱编号:513-106
肉饼蒸蛋是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉饼蒸蛋”。
肉饼蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,

平平淡淡才是真。

记录生活中的点点滴滴!

肉饼蒸蛋主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
猪腿肉:150克--
辅助料用量
香葱:少许--

肉饼蒸蛋的做法步骤

  • 第十步:一人食。
  • 第五步:放电高压锅选择炖肉模式。
  • 第六步:蒸好的肉饼淋入生抽、老抽。
  • 第一步:腿肉选择二肥八瘦的,用料理机搅拌成肉馅。
  • 第九步:软嫩香滑。
  • 第二步:放入盐调味,加入胡椒粉去腥,顺一个方向搅拌均匀。
  • 第八步:香喷喷的。
  • 第四步:打入一个鸡蛋。
  • 第七步:加入香葱。
  • 第三步:分三次加入水淀粉,每次加完水顺一个方向搅拌上劲,所有水淀粉加入后,将肉馅摸平,沿四周淋入适量清水。
  • 肉饼蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    腿肉选择二肥八瘦的。

    菜谱标签:热菜家常菜

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