凉拌苦瓜
凉拌苦瓜是【家yao】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#清凉消暑#
苦瓜堪称最养生的夏日菜，它富含维生素C和膳食纤维及多种营养素。不仅健胃补脾，还能清热去火。正是民间所说“夏日吃苦，胜似进补”。这道菜咸香爽脆，好吃不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1头 | -- |
凉拌苦瓜的做法步骤
凉拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒜是必须，其他也可根据家人口味放醋、红椒等。
2、苦瓜的食用量不易过大，每人每顿可少量，与其他凉拌小菜共同消暑下饭。
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