改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】
改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜炒蛋大家经常吃,我家也不例外,下入里吃些苦瓜的却对人身体有好处,但是吃的多了难免有些腻味。尤其是苦瓜炒蛋这道菜,今天我就自己创新一下,给大家推荐一道不一样的苦瓜炒蛋粒。喜欢的朋友不妨试一试,别具一番风味。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:2根 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
豆豉香菇酱:一大勺 | 芝麻盐:一大勺 |
葱:适量 | 辣椒:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】的做法步骤
改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、苦瓜提前经过微波炉和干煸苦味基本丧失,口感也更加干香有嚼劲。
2、炒鸡蛋不必打散这样炒出来好看,金银分明。
3、由于酱料中和芝麻盐中有盐,加盐适量。
相关食材:苦瓜