第一步：先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
第三步：葱切段，姜切碎放入砂锅中。
第四步：添加足量水，添加料酒、盐。
第七步：最后加醋、味精、香菜即可。
第六步：然后转小火炖40分钟。
第二步：切成两段，放入砂锅中。
第五步：用大火烧开。
鲤鱼汤
鲤鱼汤是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲤鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。它的利尿作用，还可以帮助人排出体内多余的水分，有助于控制体重。常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：10克 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：10克 | 盐：8克 |
| 醋：15克 | 味精：2克 |