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蚝油素三样

菜谱编号:051-569
蚝油素三样是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油素三样”。
蚝油素三样

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在咱们中国,一说过节,大家首先想到就是团圆聚餐,而一说到节日餐桌的饭菜,大家首先想到就是大鱼大肉的菜品,其实,就我这几年的家庭大厨的经验而论,真到过节那几天,大鱼大肉的菜反而消耗的很少,真正受欢迎的还是那些清淡可口的素炒菜和凉拌菜,因此,每到过节,我一般都是以四六分为标准进行荤素搭配,这样,既保证孩子们爱肉食的需求,也保证成年人对素菜的要求。下面,就上一道我拿手的节日餐桌上的清爽小炒菜,希望大家喜欢。

蚝油素三样主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莴苣:1根山药:1根
木耳:5朵--
辅助料用量
葱姜碎:适量--
调味料用量
蚝油:2勺盐:少许
鸡精:少许--

蚝油素三样的做法步骤

  • 第七步:放入木耳,炒匀。
  • 第一步:莴苣一根,去皮,洗净,切片,备用。
  • 第三步:木耳5朵,温水泡发,洗净,撒小朵,备用。
  • 第四步:热锅上油,爆香葱姜碎。
  • 第十步:撒入少许鸡精,大火快炒两分钟,即可出锅装盘。
  • 第八步:调入2勺量的蚝油,炒匀。
  • 第六步:倒入山药片,炒匀。
  • 第五步:倒入莴苣片,炒匀。
  • 第九步:加少许盐,调味。
  • 第二步:山药一根,去皮,洗净,切片,放入盐冷水中浸泡至使用时。
  • 相关食材:蚝油

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