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家常版焦糖蛋奶布丁

菜谱编号：051-705

家常版焦糖蛋奶布丁是【苜耳】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版焦糖蛋奶布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

双倍的奶香加上带着丝丝苦味的焦糖，想吃吗？工具做法都很简单的家常版焦糖蛋奶布丁，动手试试吧。

家常版焦糖蛋奶布丁主厨：苜耳

第八步：焦糖好的时候差不多布丁也好了，这时候把焦糖浇在布丁上。

第七步：在蒸布丁的同时，另取一奶锅加入少量水（大概就是吃饭的勺子一勺水）加入白糖，小火，煮焦糖。当糖呈深咖啡色的时候就差不多了。

第一步：这里大概做的是四份布丁，自己酌量增减哈。

第九步：这时候你会发现，中间颜色较深的焦糖已经凝结成糖块，个人觉得这个糖块不好吃，所以就将它取了出来。

第五步：将牛奶倒入奶糊中，搅拌均匀（其实也可以将牛奶加热，直接把奶粉放进去）。

第六步：将蛋液倒入调好的牛奶中（蛋液最好过滤一下）搅拌均匀。将调好的布丁液倒入碗中。大火烧开水，将盛有布丁液的碗放入蒸锅中，小火蒸15~20分钟。

第十步：因为同时加入了奶粉和牛奶所以奶香味特别浓。口感了···很香，很扎实。试试吧！

第三步：将鸡蛋与白糖搅打均匀。

第四步：另取一碗倒入奶粉，加入少量开水调成如图所示的糊状。

第二步：鸡蛋打入碗内，加入适量白糖。

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