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黄油曲奇

菜谱编号:051-80
黄油曲奇是【王木木OV】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油曲奇”。
黄油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多呢~大家别客气尝尝吧~曲奇做好我可是一块也没吃哦~因为这个热量···唉···里面放了足足130可黄油,要不好吃都难,当然把这个都吃了要不长肉也难(除了个别天天喝猪油都不长肉的那种)我现在总算是明白了,美食的味道和热量和价格都是成正比的~

下面进人正提~来看看让我又爱又恨的黄油曲奇是怎么做滴~

黄油曲奇主厨:王木木OV

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:130克
细砂糖:35克糖粉:65克
鸡蛋:50克--

黄油曲奇的做法步骤

  • 第十一步:烤好了,花纹好像有点变形。
  • 第四步:第三步:低筋面粉筛入黄油糊(我筛面粉的时候不方便拍照片所以就拍了个倒面粉的姿势,面粉记得一定要过筛哦~)用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的的曲奇面糊。
  • 第三步:第二步:分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
  • 第七步:第四步:把搅拌均匀的曲奇面糊倒入裱花袋。
  • 第二步:第一步:黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
  • 第九步:第二种花纹。
  • 第八步:第五步:挤出花纹。我挤了两种花纹。
  • 第十二步:再来一张。
  • 第六步:搅拌好的曲奇面糊。
  • 第十步:第六步:送入烤箱,放在烤箱中层,上下火190度,10分钟左右。(因为我们家烤箱脾气小我烤了15分钟,具体时间还是要根据各家烤箱的脾气来定)表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
  • 第一步:材料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克。
  • 第五步:被老爸偷拍了·····那时候我真在搅拌面粉和黄油糊···场面有点混乱···大家见谅。还是那句 美食出来的过程都是猥琐的····就像客人永远不知道他在品尝美食的时候,厨房里有多么的忙碌和混乱,就像战场一样。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油曲奇。

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