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Bhindi Fry - 素炒秋葵

菜谱编号:051-811
Bhindi Fry - 素炒秋葵是【qing_shine】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Bhindi Fry - 素炒秋葵”。
Bhindi Fry - 素炒秋葵
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
秋葵:半斤--
辅助料用量
大蒜:4瓣(切碎)青辣椒:2支(切末)
咖喱叶:6-7片香菜叶:少许(可省略)
调味料用量
油:3汤匙芥茉籽:1/2汤匙
茴香籽:1/2汤匙姜黄粉:1/4汤匙
辣椒粉:1/2汤匙阿魏粉:少许
混合香辛料:1/2汤匙盐:适量

Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤

  • 第一步:起锅热油,放入芥茉籽。
  • 第三步:然后加入咖喱叶,大蒜碎,青辣椒以及阿魏粉,炒至大蒜成金黄色。
  • 第八步:完成。
  • 第七步:然后加日辣椒粉、混合香辛料、盐。如果喜欢可以再加一些香菜叶碎
  • 第二步:同时放入茴香籽。
  • 第四步:阿魏粉(Asafoetia)黄色的粉末,和姜黄粉看上去很像。
  • 第六步:倒入切好的秋葵,充分的翻炒,直到秋葵变得软烂、粘稠。
  • 第五步:加入姜黄粉,略翻炒一下。
  • 相关食材:秋葵

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