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包子家族之香菇酱肉包

菜谱编号:051-888
包子家族之香菇酱肉包是【會飛の豬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包子家族之香菇酱肉包”。
包子家族之香菇酱肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前些日子自己做的酱肉还有一些,今儿想吃点包子,就以酱肉为主吧配上点香菇,美味啊。

包子家族之香菇酱肉包主厨:會飛の豬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
酱肉:200克香菇:250克
调味料用量
盐:适量味精:适量
五香粉:适量植物油:30克
酱油:15克--

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤

  • 第十一步:酱油、醋、香油、辣椒油调成蘸料。咬一口,皮薄馅大,香。
  • 第三步:香菇用开水焯一下,然后过凉,再切成碎末。
  • 第十步:包子蒸好先不开盖,放置5分钟再开盖装盘。
  • 第六步:300克面粉,发酵粉用温开水调开,加入面粉中,和入适当水和成面团。加盖,适当保温,静置两小时发面。再揉成面团。
  • 第二步:把酱肉清洗一下,切成小块。
  • 第四步:木耳是温水泡开,也切成碎末。
  • 第一步:葱姜切成碎末。
  • 第八步:蒸锅加入足够量凉水,铺好屉布,把包子码入蒸锅。
  • 第七步:揪剂子、擀皮,打馅包成小包子。
  • 第九步:装好的包子醒10分钟,开火,上汽后计时12分钟。
  • 第五步:所以馅料放入盆中,加入盐、味精、酱油、五香粉、植物油(熟油)调匀。
  • 相关食材:香菇香菇酱

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