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香脆南瓜饼

菜谱编号:051-891
香脆南瓜饼是【溪琪麻麻手作】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆南瓜饼”。
香脆南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过节回家带过来个大南瓜,正好尝试一直想做的南瓜饼。这可是到今为止做过的材料最简单的小点心啦!

香脆南瓜饼主厨:溪琪麻麻手作

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:一小段糯米粉:适量
辅助料用量
面包屑:适量--
调味料用量
糖:适量--

香脆南瓜饼的做法步骤

  • 第一步:南瓜隔水蒸熟,去皮,压成泥状。
  • 第四步:锅中倒入油,七成热时,将南瓜饼逐个沾上面包屑,放入,两面炸致金黄,即可出锅。
  • 第二步:加入适量糯米粉和糖,用力揉匀。
  • 第三步:加入适量糯米粉和糖,用力揉匀揪成小剂子,搓圆,压扁。
  • 香脆南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加糯米粉时,不易掌握用量,可以分次加入
    2、不要做的太大,不然不容易炸熟
    3、沾上面包屑再炸,出锅后更脆,口感更好

    相关食材:南瓜

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