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万用炸酱面料~也可以称之为臊子!

菜谱编号:051-969
万用炸酱面料~也可以称之为臊子!是【嘿嘿是只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万用炸酱面料~也可以称之为臊子!”。
万用炸酱面料~也可以称之为臊子!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实就是将肉切丁,加以各种调料,香醋,辣椒面炒制而成的

然是可是就面吃,可以伴土豆泥,可以加馒头~~~反正我十分喜欢肉!

万用炸酱面料~也可以称之为臊子!主厨:嘿嘿是只猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:6两--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
料酒:适量甜面酱:半袋
大酱:适量盐:适量
糖:适量酱油:适量

万用炸酱面料~也可以称之为臊子!的做法步骤

  • 第一步:上海的这个甜面酱不是很正宗,如果能买到六必居的最好。
  • 第三步:五花肉切成拇指指甲大小,肥瘦相间。放入油中,炒到4成熟。加入酱油,料酒,适量甜面酱,大酱。喜欢吃甜的朋友,甜面酱加多点。
  • 第四步:在锅中加100毫升水,盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。
  • 第二步:葱下锅爆香,然后捞出。
  • 菜谱标签:热菜

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