新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹
新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹是【豆豆妈妈myq】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
时间过得真快，还有不到1个礼拜就是新年了。
昨天整理冰箱，从冰箱里理出了1小包的发菜。
这好像还是暑假的时候婆婆来帮忙带豆豆拿来的，
刚好我可以拿来做个年菜“四季发财羹”，
这个羹的主料是发菜和豆腐隐喻“发财多福”。
年夜餐上不妨做上一碗“四季发财羹”，
希望大家都有好彩头，来年“发财又多福”哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：250克 | 发菜：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 毛豆：1把 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 水淀粉：适量 | 浓汤宝：1个 |
| 生姜：适量 | -- |
新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹的做法步骤
新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮羹前别忘了用淡盐水将豆腐焯下水，这样煮出来的豆腐不容易碎。
2·水淀粉可按个人的口味加多少，喜欢浓稠点的话就多加点。
3·家里如果正好有高汤的话，可直接加入高汤，这样就不需要浓汤宝了。
4·羹里的配料可按照自己的口味加，还可放入火腿肉，玉米等等。