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早餐--香甜核桃豆沙卷

菜谱编号:052-116
早餐--香甜核桃豆沙卷是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐--香甜核桃豆沙卷”。
早餐--香甜核桃豆沙卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃性温,味甘。健胃、补血、温肺,养神之功效。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。

香甜核桃豆沙卷--香甜口味,暄软好吃。

原料:面粉480克、酵母5克、盐4克、白糖50克、牛奶250克、色拉油30克、鸡蛋一个、核桃仁50克、红豆沙馅200克

早餐--香甜核桃豆沙卷主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:480克酵母:5克
白糖:50克色拉油:30克
盐:4克--
辅助料用量
牛奶:250克鸡蛋:1个
核桃:50克红豆沙馅:200克

早餐--香甜核桃豆沙卷的做法步骤

  • 第十一步:放到烤箱里,用36度左右饧1小时左右。
  • 第十步:放入烤盘摆好。
  • 第十四步:取出来稍晾,放入盘中即可。
  • 第十三步:烤箱170度预热5分钟,放入烤箱15分钟即可。
  • 第二步:分割成均匀的八个剂子。
  • 第八步:在纵向折叠,用小刀在面团中间划一大口子。
  • 第九步:将稍尖的一头范转刀另一边。
  • 第七步:横向折叠。
  • 第一步:先把牛奶、鸡蛋、白糖、色拉油、盐放入面包机中,再加入面粉、酵母按下发面键,等面发好后取出来放到面板上。
  • 第五步:包起来收口向下。
  • 第三步:把核桃仁擀碎,取一个豆沙馅锅上一层核桃仁。
  • 第六步:按扁,用擀面杖擀成片。
  • 第十二步:取出来刷蛋液。
  • 第四步:把面擀开,放入核桃豆沙馅。
  • 相关食材:核桃豆沙

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