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牛肉饭

菜谱编号:052-459
牛肉饭是【小白萝卜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉饭”。
牛肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荤素搭配,营养美味,操作简单

牛肉饭主厨:小白萝卜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉片:适量洋葱:一个
鲜香菇:四个黄瓜:一根
辅助料用量
姜末:适量--
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
老抽:适量韩式味增酱:适量
盐:适量--

牛肉饭的做法步骤

  • 第五步:热锅放油,下入洋葱炒香。
  • 第六步:将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒,口重的可再调入些盐。
  • 第三步:洋葱切瓣儿。
  • 第七步:将香菇放入,小火焖,待香菇焖软,汤汁收收即可出锅,浇在米饭上,将黄瓜配在旁边即可。
  • 第一步:将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱(可以用其他酱代替哈,我之前做菜还剩点就倒进来了,此酱有点发甜,所以之后没有放糖)、盐放入牛肉片中,腌制15分钟以上。
  • 第二步:将香菇去蒂划十字。
  • 第四步:黄瓜用小工具切花片。
  • 相关食材:牛肉

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