当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜水饺

韭菜水饺

菜谱编号:052-646
韭菜水饺是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜水饺”。
韭菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜水饺--这是小年做的水饺,用菠菜汁和水和的面。白、绿两种颜色的水饺,好看又好吃,咸鲜口味,营养也丰富了很多。

韭菜水饺主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克韭菜:500克
猪肉馅:350克白面团:400克
辅助料用量
菠菜叶:100克葱:适量
姜:适量--
调味料用量
花生油:30克盐:5克
料酒:10克老抽:10克
生抽:10克味精:适量
醋:适量香油:适量

韭菜水饺的做法步骤

  • 第三步:肉馅、料酒、老抽、生抽调匀,韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。
  • 第一步:把面揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子。
  • 第五步:菠菜切碎放入料理机加水打碎,过滤成汁。
  • 第七步:切成均匀大小的剂子。
  • 第十四步:盛到盘中,即可享用。
  • 第十五步:用醋和香油调成汁,蘸着吃也不错哦
  • 第八步:用手按扁。
  • 第十一步:锅里放水烧开,放入饺子大火烧开。倒入少许凉水,开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
  • 第十三步:第二锅煮的白面的水饺,开锅倒入少许凉水,开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
  • 第六步:放入白面和成面团。
  • 第四步:把剂子擀成薄皮,放入馅料包起来即可。
  • 第十步:放入馅料包起来。
  • 第九步:擀成薄皮。
  • 第十二步:盛到盘里,即可享用。
  • 第二步:用手按扁。
  • 相关食材:韭菜

    韭菜水饺菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【gaopingzhao】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜水饺。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜