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休闲小吃----红小豆馅小餐包

菜谱编号:052-820
休闲小吃----红小豆馅小餐包是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“休闲小吃----红小豆馅小餐包”。
休闲小吃----红小豆馅小餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:4克
白糖:50克鸡蛋:1个
红小豆:200克黑芝麻:少许
大豆油:30克牛奶:适量
辅助料用量
玉米面粉:50克黄豆面粉:30克

休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤

  • 第一步:将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖,鸡蛋放入面粉中。
  • 第八步:煮熟,加入白糖。
  • 第六步:将浸泡好的红小豆放入锅中煮。
  • 第九步:将发酵好的面团放在案板上,搓成长条,擀成薄片,将搅拌均匀的红小豆馅均匀的抹在上面。
  • 第四步:将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 第十一步:将二次发酵好的餐包,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。
  • 第七步:将红小豆大火烧开。
  • 第十三步:取出,装入盘中即可食用。
  • 第十步:卷起,切成小段,放入抹上油的烤盘中,进行二次发酵。
  • 第二步:搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
  • 第十二步:送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟。
  • 第五步:重新和成面团,放温暖处进行第一次发酵。
  • 第三步:和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。
  • 相关食材:小豆

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