黄精赤小豆炖老鸽
黄精赤小豆炖老鸽是【ihuangjing】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄精赤小豆炖老鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气从热转凉时，由于人体的血管收缩，易出现中风、冠心病等。宜黄精赤小豆炖老鸽肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄精：20克 | 老鸽：1只 |
| 生姜：3片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 赤小豆：50克 | 陈皮：5克 |
黄精赤小豆炖老鸽的做法步骤
黄精赤小豆炖老鸽做法技巧/窍门/补充说明：
黄精为补气类的补益中药，性平味甘，有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。现代医学认为它含黄精多糖、天门冬氨酸、氨基酸、烟酸、黏液质等，有效地提高免疫水平和血管韧性，并有降血压、血糖、血脂和防止动脉硬化和脂肪肝的作用。野生黄精越发稀少，与赤小豆一起炖老鸽，气味醇香可口，有益气养阴、补益心肺的功效，为气阴两虚型冠心病的防治汤饮，亦为中老年人冬日的养生汤品。
菜谱标签：汤类