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白菜银丝卷

菜谱编号:052-964
白菜银丝卷是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜银丝卷”。
白菜银丝卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:200克粉丝:一块
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
生抽:适量鸡精:适量

白菜银丝卷的做法步骤

  • 第九步:搁一点鸡精出锅即可
  • 第二步:开水下锅,放少许盐,将白菜放进锅里焯水至软
  • 第五步:用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用
  • 第三步:捞出白菜,晾凉备用
  • 第六步:这时把姜蒜剁细
  • 第十四步:取出,将盘中的汤汁倒入锅中,加上少许的生抽,水淀粉收汁,浇在白菜卷即可
  • 第十三步:放进蒸锅里,水开后蒸五分钟左右
  • 第一步:白菜洗净掰成一片一片的
  • 第十二步:卷起来一个个在盘中摆好
  • 第八步:加上少许盐,酱油炒香
  • 第四步:将粉丝放开水里快速烫软,烫一下就行,不要煮
  • 第十一步:再取上一些粉丝放上
  • 第七步:炒锅放橄榄油适量,将剁细的姜蒜放油锅里爆香
  • 第十步:取上一片烫好的白菜,搁上一点炒好的姜蒜
  • 相关食材:白菜

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