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炝莲藕

菜谱编号:053-027
炝莲藕是【清蓝幽香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝莲藕”。
炝莲藕
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:一个--
辅助料用量
干辣椒:适量--
调味料用量
蒜:两瓣白糖:适量
白醋:适量麻油:适量
盐:适量--

炝莲藕的做法步骤

  • 第一步:把配料准备好
  • 第四步:把放入沸水中弄好的藕片放入冷开水里面泡冷
  • 第三步:在锅里放线水烧开后,把切好的藕片放进去放入沸水中焯40秒,迅速滴入白醋。
  • 第二步:把莲藕洗干净切成圆片
  • 第五步:把泡好的藕片放在盘子里面,放入白糖,白醋,蒜末,盐,干辣椒,然后在锅里放点油烧至7成热到入,拌均匀即可
  • 相关食材:莲藕

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