素炒十香菜
素炒十香菜是【籣草児】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒十香菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道十香菜,在我婆家叫十样菜。顾名思义,有十种不同的食材炒制而成。
年夜饭桌上,因为这道菜,三姑夫对我甚是不满,缘由忘了端上桌;微波一盘端上桌,又招来三姑夫质疑,咋有黄豆芽呢。呵呵,这你就不懂了!十样十样,有十样就行,更何况豆芽有如意之称,大过年的不就是涂个好彩头么~~
十香菜为江浙人过年时必备的素菜,一次多做些可冷藏慢慢食用,不必再加热即可冷食。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:400克 | 白萝卜:320克 |
胡萝卜:205克 | 榨菜:280克 |
香菇:适量 | 黄花菜:100克 |
黄豆芽:500克 | 青椒:适量 |
红椒:适量 | 五香干:400克 |
大蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
食油:200ML | 盐:适量 |
生抽:3茶匙 | -- |
素炒十香菜的做法步骤
素炒十香菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、本菜品只要凑足八样以上素料即可。
2、菜品食材内容没有限制,视个人习惯、口味和需要而定。
相关食材:香菜