第六步:到了晚上,把醒好的面团分成几份,擀成面饼。。。
第三十步:再这么一拌。。哈。。口水流了吧。。别掩饰。。炒看到了。。。快點试试吧。。。!
第十二步:黄瓜切成细条,待会也是拌面用的。。。(炒这只用了两种素菜,还可以加點其他的,比如:大葱丝、心里美萝卜啦。。等等。。自己配吧。。)
第二十三步:这時候,你就该准备一个砧板和一把杀猪刀了(普通菜刀就行)。。。。
第十一步:煮完后捞出来放盘里,待会拌面吃用的。。。
第五步:盖上盖子让面团睡觉(醒面)。。。炒是中午和的面,晚上才煮来吃的。。
第二十七步:哈。。面条煮熟就可以捞出了。。(别问炒怎么看面条熟不熟。。)
第七步:在面饼的正反面抹上少量的花生油。。。
第十三步:接着就可以来煮酱料了。。首先,锅内放适量的油。。。
第三步:和成面团。。不粘手就差不多了。。
第四步:放到盆里边。。。
第二十二步:酱料慢慢煮就行,这下回来看炒们的面,睡醒后的面,脸白白净净的。。很漂亮。。。
第二十步:大火煮开。。。。
第二十一步:小火咕嘟咕嘟的慢慢熬,熬到浓稠就行。。。放點淀粉都點芡也行。。
第九步:盖上盖子,大概睡个20来分钟差不多了。。这是为了让面更软。。。。
第一步:首先,找一个盆子装面粉。。。。
第十八步:按自己的口味来调就行。。。放甜面酱后,加點盐、糖、鸡精。。。。
第二十九步:把豆角和黄瓜放到面里,倒上肉酱。。。香喷喷的面就这样出炉咯。。。。
第八步:然后放回盆里。。继续睡觉(醒面)。。。。
第二十五步:到最要技术的地方了。。两手拿着面的两端。。上下抖动。。拉拉扯扯。。成面条状。。。
第二十八步:哈。。把面条端到桌上。。再来一张。。。
第十六步:她均匀。。。
第十五步:她到肉有點变色后,下生抽酱油。。。
第二十六步:然后就要烧一大锅的水,边拉。。边煮面条咯。。。。
第二十四步:砧板上抹一些油,防止粘黏,把面饼放砧板上,切成条状。。。
第十九步:她出香味后,放适量的水。。。
第十步:这時候就可以抽出時间来,把豆角切成小丁,用水煮熟备用。。。。
第二步:放水开始和面。。。
第十四步:待油温升起后,下肉碎煸她。。。
第十七步:接着就是放甜面酱。。。。买六必居的比较好。。。