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肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】

菜谱编号:053-149
肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】是【苽苽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】”。
肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1斤左右--
辅助料用量
青椒:1个红椒:1个
姜片:适量大蒜:适量
调味料用量
烤肉酱:适量盐:适量
白糖:适量料酒:适量
酱油:适量白胡椒粉:适量
鸡精:适量--

肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】的做法步骤

  • 第八步:加入烤肉酱和酱油半勺,再撒入点白胡椒粉。
  • 第十一步:不喜欢吃猪皮的童鞋可以在制作前把猪皮切掉。我喜欢吃有口感点的,所以没去掉。
  • 第六步:加入盐半小勺左右。
  • 第四步:煮好的五花肉捞出冲洗干净后切片。
  • 第十二步:觉得大蒜味太重的话,可以把姜片和蒜一起翻炒,不必等到炒好肉片后再放入。以上调料根据自己的口味增减。
  • 第九步:翻炒均匀后再加入些许的料酒翻炒均匀,汤汁炒干后在再加入点料酒继续翻炒,如此反复几遍,肉片比较容易入味。
  • 第五步:锅内倒少许油,把姜片爆香后放入五花肉稍稍翻炒会后,放入蒜。(把肥油炒出后,吃着就不会觉得太油腻了)
  • 第七步:白糖半小勺左右。
  • 第三步:锅内加凉水,放入五花肉和姜片,盖上盖烧。(煮至用牙签插入没有血流出即可)
  • 第二步:大蒜剥好,姜片切片,青红椒洗净去籽后切成小块备用。
  • 第十步:中火翻炒约3分钟左右,最后加入切好的椒块翻炒均匀,撒上点鸡精即可出锅。
  • 第一步:将图片上的食材准备好备用。
  • 相关食材:五花肉

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