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肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】

菜谱编号：053-149

肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】是【苽苽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】”。

第八步：加入烤肉酱和酱油半勺，再撒入点白胡椒粉。

第十一步：不喜欢吃猪皮的童鞋可以在制作前把猪皮切掉。我喜欢吃有口感点的，所以没去掉。

第六步：加入盐半小勺左右。

第四步：煮好的五花肉捞出冲洗干净后切片。

第十二步：觉得大蒜味太重的话，可以把姜片和蒜一起翻炒，不必等到炒好肉片后再放入。以上调料根据自己的口味增减。

第九步：翻炒均匀后再加入些许的料酒翻炒均匀，汤汁炒干后在再加入点料酒继续翻炒，如此反复几遍，肉片比较容易入味。

第五步：锅内倒少许油，把姜片爆香后放入五花肉稍稍翻炒会后，放入蒜。（把肥油炒出后，吃着就不会觉得太油腻了）

第七步：白糖半小勺左右。

第三步：锅内加凉水，放入五花肉和姜片，盖上盖烧。（煮至用牙签插入没有血流出即可）

第二步：大蒜剥好，姜片切片，青红椒洗净去籽后切成小块备用。

第十步：中火翻炒约3分钟左右，最后加入切好的椒块翻炒均匀，撒上点鸡精即可出锅。

第一步：将图片上的食材准备好备用。

相关食材：五花肉

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