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五花肉烧鱿鱼

菜谱编号:395-128
五花肉烧鱿鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧鱿鱼”。
五花肉烧鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了些鱿鱼,从未见过这么大的鱿鱼,稀奇了半天,炖了几次肉感觉不错,分享出来!鱿鱼Q弹,肉块香檽!

五花肉烧鱿鱼主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克鱿鱼:1条
辅助料用量
糖色:2大勺啤酒:1罐
生姜:1块葱:适量
冰糖:适量生抽:2大勺
盐:少许--

五花肉烧鱿鱼的做法步骤

  • 第八步:加入冰糖大火烧开,改小火炖1小时。
  • 第九步:加入盐,生抽,再大火将汤汁收浓稠就可以。
  • 第四步:加入肉块翻炒两三分钟,肉块表面微微成焦黄色。
  • 第三步:热锅凉油,加入葱,姜煸香。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第五步:加入鱿鱼,糖色。
  • 第十步:又鲜又香哦。
  • 第七步:加入啤酒。
  • 第二步:五花肉,鱿鱼,处理干净,汆水,再洗净血沫待用。
  • 五花肉烧鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢吃嫩点的鱿鱼可以到最后收汁的时候再将鱿鱼加入一起烧。
    2·翻炒肉块时出油多可以将猪油倒出,做其他的菜用。

    相关食材:五花肉鱿鱼

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