【让你吃得不腻的白肉丸子】糖醋板栗白玉丸
【让你吃得不腻的白肉丸子】糖醋板栗白玉丸是【星厨之家】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【让你吃得不腻的白肉丸子】糖醋板栗白玉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。瘦肉主要成分是蛋白质，他们对身体都有好处，只是肥肉不能吃多·肥肉的脂肪就相当与让身体运动的燃料，瘦肉里的蛋白质就相当于组建和修复身体的材料，少量脂肪也参与身体构建，在能量不足的情况下，蛋白质也会参与供能。
过年回来发现冰箱的白肉依然没有吃了~~~扔了很可惜，但是不扔了又吃不下，索性我把他做了丸子，怎么让他不腻，又好吃，有营养，就看我的做法吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥肉：适中 | 白萝卜：两个 |
| 板栗：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：两个 | 白砂糖：适中 |
| 番茄酱：适中 | 鸡蛋：一个 |
| 调味料用量 | |
| 干淀粉：适中 | 生抽：两勺 |
| 老抽：一勺 | 二十三香：一勺 |
| 料酒：两勺 | 咸盐：一勺 |
| 鸡精：一勺 | 湿淀粉：小碗 |
| 花椒水：两碗 | -- |
【让你吃得不腻的白肉丸子】糖醋板栗白玉丸的做法步骤
【让你吃得不腻的白肉丸子】糖醋板栗白玉丸做法技巧/窍门/补充说明：
之所以加入么过丸子的花椒水，还有过半的板栗，是让肥肉里的油腻中和蔬菜营养，让丸子里本身的油腻消去大半，这样的丸子很软，味道很好，喜欢你会喜欢