当前位置:首页 > 菜谱大全 > 仔姜鸭块

仔姜鸭块

菜谱编号:053-43
仔姜鸭块是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜鸭块”。
仔姜鸭块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

赤日炎炎似火烧,直教人神倦脾乏。干什么都出汗,吃鱼肉俱腻烦,能量与清爽可兼得乎?可,得仔姜一味炒荤腥,便鲜快开胃。

仔姜微辛辣,去毒健胃,化痰生津,细切之后脆如笋,用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等,无往而不利也。

五六月份,正是吃仔姜的好时节。刚上市的仔姜,嚼起来细脆无筋,可当蔬菜吃。夏季外热而内寒,用仔姜来驱体内寒邪,是再好不过了。

俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方

仔姜鸭块主厨:梅依旧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿肉:适量--
辅助料用量
仔姜:适量青红椒:适量
洋葱:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
白糖:适量香油:适量
料酒:适量生抽:适量

仔姜鸭块的做法步骤

  • 第五步:锅中加少许油,下入鸭块煸炒出油。
  • 第三步:将青红椒、仔姜、洋葱分别切成块。
  • 第二步:仔姜、青红椒、洋葱。
  • 第七步:加料酒、酱油、白糖、盐和一碗清水,焖到鸭块熟烂。
  • 第八步:依次放入青红椒、洋葱翻炒均匀出锅。
  • 第六步:把鸭块推到一边,放入仔姜煸出香味,再与鸭块一起翻炒。
  • 第四步:鸭肉切小块加料酒、盐、酱油、水淀粉拌匀腌制备用。
  • 第一步:鸭腿肉。
  • 仔姜鸭块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梅依旧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仔姜鸭块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜