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五味焖鸭块

菜谱编号:062-520
五味焖鸭块是【李锦记百变菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五味焖鸭块”。
五味焖鸭块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱的味道故事:

人生就好比一个五味瓶,当我们出生的那一刻,瓶子就在瞬间打翻,此后,酸、甜、苦、辣、咸,陆续上演。

五味焖鸭块主厨:李锦记百变菜谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭:500克--
辅助料用量
洋葱:50克生姜:20克
葱:20克青辣椒:10克
红辣椒:10克低度白酒:80克
糖:3汤匙(约30克)白醋:8汤匙(约8克)

五味焖鸭块的做法步骤

  • 第五步:加盖慢火焖至熟。
  • 第四步:拌入调味料。
  • 第三步:加入鸭块及白酒翻炒。
  • 第二步:爆香洋葱、姜、葱、青辣椒及红辣椒。
  • 第一步:洋葱切片、生姜切片、葱切段、把鸭切块,放入沸水中略煮,沥干。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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