啤酒鸭块
啤酒鸭块是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭块”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2只 | -- |
辅助料用量 | |
啤酒:一听 | 大葱:一段 |
大蒜:两瓣 | 八角:一颗 |
姜:一块 | 盐:适量 |
酱油:适量 | -- |
啤酒鸭块的做法步骤
啤酒鸭块做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸭腿斩成块后焯水,可以去除杂质和腥味;
2·啤酒不限品牌,原味清爽的就可以;
3·冰糖不是为了炒糖色,是为了提鲜,与调料一同放,纯粹是偷懒。