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虾仁蛋炒饭

菜谱编号:053-571
虾仁蛋炒饭是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋炒饭”。
虾仁蛋炒饭
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冷饭:一盘鸡蛋:2个
虾仁:10个左右--
辅助料用量
胡萝卜:半根玉米粒:适量
豌豆:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
白糖:适量咖喱粉:适量
黄酒:适量--

虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 第五步:把胡萝卜丁,玉米粒和豌豆都氽一遍水,捞出备用
  • 第十步:最后调入咖喱汁,翻炒均匀即可
  • 第一步:鸡蛋打散加少许的黄酒打匀
  • 第二步:把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中,把饭粒打散
  • 第六步:取一个小碗,里面倒入适量的咖喱粉,盐,味精和少许的白糖,加适量的水调成咖喱汁
  • 第三步:胡萝卜切丁备用
  • 第八步:随后加入氽过水的胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下
  • 第四步:锅里加少量的水煮沸,加少许的盐,把虾仁氽一遍水,捞出备用
  • 第九步:再加入虾仁
  • 第七步:炒锅里加适量的油,烧至8成热,下饭,迅速把饭翻炒开来
  • 相关食材:虾仁

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