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乳酪花环面包

菜谱编号：053-735

乳酪花环面包是【miale】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳酪花环面包”。

第六步：将面团擀成直径约15厘米的圆形。

第一步：乳酪馅做法：奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑，拌匀呈光滑的糊状即成。

第三步：再慢慢揉入软化黄油，至面团可拉出稍具透明的薄膜状。

第四步：面团入容器内，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。

第二步：后油法，将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。

第九步：整形后盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；烤箱预热180度。

第五步：取出面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。

第十一步：在面团表面均匀地刷上蛋液。

第十二步：再撒上适量的杏仁片；放入已预热好的烤箱中，上下火180度，20分钟。

第七步：包入1/2量的奶酪馅，收口向下。松弛5分钟左右。

第八步：将面团擀成直径约15厘米的圆形。

第十三步：有爱的食物，哪怕味道不佳，也会是世间最美的食物。

第十步：再擀成直径约18厘米的圆饼，放在烤盘上，在面团边剪出12个刀口，每两个口相对翻出。

菜谱标签：烘焙

相关食材：乳酪面包

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