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西芹火腿粥

菜谱编号:053-882
西芹火腿粥是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹火腿粥”。
西芹火腿粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。

芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

西芹火腿粥主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
粳米:50克糯米:50克
西芹:200克火腿肠:2个
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
盐:适量味精:适量
胡椒粉:适量--

西芹火腿粥的做法步骤

  • 第九步:中火烧开。
  • 第三步:锅里放足量水,把米倒入锅中。
  • 第五步:转小火煮25分钟。
  • 第十一步:鸡蛋磕到碗里,搅匀倒入慢慢倒入锅中。
  • 第十步:把芹菜末放入锅中,用勺子搅匀。
  • 第七步:火腿切成小丁。
  • 第四步:大火烧开。
  • 第一步:芹菜、鸡蛋、火腿肠。
  • 第二步:先把大米、糯米洗净。
  • 第六步:芹菜洗净,切成碎末。
  • 第十三步:盛入碗中,即可享用。
  • 第八步:把火腿丁放入锅中搅匀。
  • 第十二步:开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。
  • 西芹火腿粥做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐。

    相关食材:火腿西芹

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