藠头炒肚片
藠头炒肚片是【菜虫1006】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藠头炒肚片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：80克 | 藠头：150克 |
| 姜：5克 | 蒜：5克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 酱油：1克 |
| 蚝油：3克 | 料酒：10克 |
| 味精：1克 | -- |
藠头炒肚片的做法步骤
藠头炒肚片做法技巧/窍门/补充说明：
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食