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海苔肉松条

菜谱编号:054-10
海苔肉松条是【草月】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔肉松条”。
海苔肉松条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从迷上了烘焙,我家的烤箱好像就没好好休息过!产量最多的恐怕要数蛋糕和饼干了。我发觉烘焙这玩艺,只要严格按照配方,摸准自己烤箱脾气,再加上自己一点努力,一点点创新,原来也并不是那么的艰难!

因为做的多数都是甜品,难免会觉得腻了,所以拼命寻找咸味的点心类,之前学做了《洋葱咸酥条》口感非常好,父母也都很喜欢,这次又给我找到了这款《海苔肉松条》。

海苔肉松条主厨:草月

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克鸡蛋:50克
辅助料用量
黄油:75克细砂糖:10克
泡打粉:3克--
调味料用量
盐:3克肉松:30克
海苔:2克--

海苔肉松条的做法步骤

  • 第二步:将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
  • 第三步:软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
  • 第五步:倒入准备好的面粉混合物。
  • 第六步:揉成光滑的面团。
  • 第八步:用锋利的刀切成条状。
  • 第九步:把切好的小条排入烤盘,即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。
  • 第一步:准备好所用材料,将黄油切成小块,室温软化。
  • 第四步:分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
  • 第十步:烤至微金黄色即可!
  • 第七步:放在案板上,擀成长方形面片。
  • 相关食材:肉松海苔

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