私房酸菜鱼
私房酸菜鱼是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜鱼大家一定吃过不少了，这道著名的重庆特色菜以咸鲜酸辣著称，正宗的酸菜鱼应该是白汤，但坨坨妈一向超级嗜辣，总觉得吃白汤不够过瘾，于是综合了酸菜鱼水煮鱼和麻辣鱼，自创了这道红艳艳的麻辣水煮酸菜鱼，绝对的原版绝对的原创哦！而且味道超级棒，一般家里来客人时，坨坨妈端上这盆菜总能得到一致的好评，富实满足的这样一大盆，那吃起来才叫一个爽啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 八角：适量 | 干尖椒：适量 |
| 花椒：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红辣椒粉：适量 | -- |
私房酸菜鱼的做法步骤
相关食材：酸菜