私房酸菜鱼
私房酸菜鱼是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜鱼大家一定吃过不少了,这道著名的重庆特色菜以咸鲜酸辣著称,正宗的酸菜鱼应该是白汤,但坨坨妈一向超级嗜辣,总觉得吃白汤不够过瘾,于是综合了酸菜鱼水煮鱼和麻辣鱼,自创了这道红艳艳的麻辣水煮酸菜鱼,绝对的原版绝对的原创哦!而且味道超级棒,一般家里来客人时,坨坨妈端上这盆菜总能得到一致的好评,富实满足的这样一大盆,那吃起来才叫一个爽啊!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | 桂皮:适量 |
八角:适量 | 干尖椒:适量 |
花椒:适量 | 熟芝麻:适量 |
香葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
红辣椒粉:适量 | -- |
私房酸菜鱼的做法步骤
相关食材:酸菜