酸菜青鱼片汤
酸菜青鱼片汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜青鱼片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢吃酸菜鱼，酸菜不敢买超市里的，用了菜场传统方法腌制的雪里蕻酸菜，这个酸菜比较脆，也吃习惯了。再用青鱼中段片成薄片，只煮4分钟。真是鲜嫩啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼中段：400克 | 酸菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 辣椒：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 淀粉：适量 |
酸菜青鱼片汤的做法步骤
酸菜青鱼片汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢吃辣的，把辣椒切开煮就比较辣·